За много хора почивката през уикендите е свързана с алкохол - те не виждат нищо лошо в това, защото пият само няколко чаши вино или бутилка бира. Но дори такова на пръв поглед малко количество алкохол може да навреди и да доведе до пристрастяване. Нека да разгледаме как алкохолът влияе на психическото и физическото здраве и как да се научим да се отпускаме по други начини.
Те казват:
Мая Медведева - психолог, психосоматолог
Оксана Назарчук - практикуващ диетолог
Как се формира зависимостта?
„В съвременния свят хората водят активен социален живот и прекарват по-голямата част от времето си на работа“, казва психологът Мая Медведева. — Стресът и напрежението не излизат наяве и се натрупват с времето. Когато достигнат своя връх, умът и тялото изискват релаксация. Алкохолът е най-лесният начин да постигнете това състояние. Молекулите на етанола бързо проникват през плазмената мембрана във вътреклетъчната среда и лесно достигат до всякакви клетки и неврони. Алкохолът активира мозъчните рецептори, като най-чувствителни към него са допаминовите рецептори.
Това обяснява защо с малки дози алкохол човек усеща прилив на сила, щастие, добро настроение и бодрост. Допаминът е един от „хормоните на радостта“, който стимулира появата на положителни емоции. След пиене на алкохол човек иска да танцува, да пее, да се смее, става по-общителен. Ако пиете редовно, тялото спира да произвежда допамин самостоятелно, тъй като става достъпен външен източник. Развива се зависимост от алкохола, постепенно се изгражда навикът и се формира нуждата от пиене.
Ефектът на алкохола върху допаминергичните неврони е доказан с научни изследвания. Установено е, че при редовна консумация на алкохолни напитки допаминът престава да работи балансирано и човекът не контролира поведението си. Ако очаквате с нетърпение уикенда и „среща“ с алкохол, бъдете внимателни: развитието на зависимостта вече е започнало. Покажете съзнание и започнете да се борите с наченките на алкохолизъм.
Как алкохолът влияе на вътрешните органи?
„Алкохолът започва да влияе върху функционирането на тялото ни от първата глътка и на първо място има пагубен ефект върху функционирането на черния дроб“, добавя диетологът Оксана Назарчук. — Може да причини различни заболявания, възпалителни процеси и усложнения на този орган, до цироза. Черният дроб е органът, в който протичат детоксикационните процеси. По този начин чернодробните заболявания имат пагубен ефект върху функционирането на целия организъм. Между другото, за женското тяло е по-трудно да преработва алкохола, а черният дроб може да бъде унищожен много по-бързо, отколкото при мъжете. Алкохолът също влияе негативно върху работата на сърцето и количеството захар в кръвта и може да доведе до сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система.
Алкохолът също влияе върху функционирането на централната нервна система: един от най-ярките симптоми е „неразвит език“ или неясен говор. Намалява връзката между тялото и мозъка, което ни затруднява да координираме движенията и да поддържаме баланс. Някои може да изпитат изтръпване и изтръпване на ръцете и краката. При хроничните алкохолици алкохолът причинява промени в мозъка, които могат да доведат до синдром на Вернике-Корсаков (форма на амнезия, която съчетава вид дългосрочна амнезия и объркване).
Алкохолът също влияе върху хранителното поведение: нивата на лептин намаляват, изпитваме остър глад и искаме да ядем не най-здравословната храна. В резултат на това може да преяждаме и да не контролираме количеството, което ядем. След изпиване на каквото и да е количество алкохол процесите на изгаряне на мазнини спират. Тези, които се опитват да отслабнат, определено не трябва да пият алкохол през първите седмици от диетата. Много хора не вземат предвид калориите, съдържащи се в алкохола, но един грам чист алкохол е приблизително 7 kcal. Някои алкохолни напитки съдържат толкова калории, колкото пълноценните ястия: например 0,5 литра бира съдържат 218 kcal; хранителната стойност на ликьорите и коктейлите е много по-голяма поради захарта.
Пиенето на алкохолни напитки има пагубен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт и води до намаляване на способността за абсорбиране на микроелементи. В резултат на това се създават недостатъци, които влияят негативно на функционирането на целия организъм. Може да изпитате и неприятни симптоми като тежест в корема, повишено образуване на газове и проблеми с изпражненията. Тези, които не контролират консумацията на алкохол, изпитват анемия (ниски нива на червени кръвни клетки и хемоглобин в кръвта). Някои лекари смятат, че бирата има благоприятен ефект върху храносмилането, но като всяка друга алкохолна напитка, тя едва ли ще бъде полезна.
Много хора не вземат предвид калориите, съдържащи се в алкохола, но един грам чист алкохол е приблизително 7 kcal. Някои алкохолни напитки съдържат толкова калории, колкото пълноценните ястия: например 0,5 литра бира съдържат 218 kcal; хранителната стойност на ликьорите и коктейлите е много по-голяма поради захарта.
Когато пиете алкохол, панкреасът започва да произвежда твърде много ензими, което може да доведе до възпаление на този орган или панкреатит.
Алкохолът засяга сексуалната функция и може да потисне либидото и да намали производството на хормони както при мъжете, така и при жените. Бременните жени, които пият алкохол, излагат плода на риск: тъй като такива напитки намаляват нивото на витамини от група В, плодът може да има проблеми с развитието на нервната система. И разбира се, алкохолът влияе негативно на функционирането на имунната система и неограничената му консумация може да причини много сериозни заболявания.
Във Франция до 50-те години на миналия век децата можеха да пият вино, сайдер или бира по време на училищните почивки - това не само не беше забранено, но се насърчаваше преди всичко от техните родители. Вярно е, че през 1956 г. френското министерство на образованието забранява на деца под 14 години да пият вино, но останалите все още могат да пият алкохол между класовете, но не повече от 125 ml (това е обемът на чашата). През 1981 г. алкохолът е напълно забранен в училищата, тъй като децата често заспиват в клас или, обратно, се държат твърде активно. В Италия децата също имат специално отношение към виното: през 2016 г. местен сенатор предложи да се въведат специални уроци в училищата, където учениците да се обучават на винена култура. Предполагаше се, че по време на тях децата ще бъдат разказани за значението на виното в италианската история и как да пият напитката правилно, като се предполага, че това трябва да предпази тийнейджърите от алкохолна зависимост в бъдеще.
С какво да заменим алкохола?
Ако не сте готови напълно да се откажете от алкохола, диетологът Оксана Назарчук препоръчва поне да намалите консумацията му колкото е възможно повече: "За да не навредите на физическото си здраве, трябва да пиете не повече от една или две чаши седмично. Важно е да вземете предвид личното си състояние след употреба. Препоръчва се дори да не започвате да пиете какъвто и да е вид алкохолни напитки, освен ако вече не сте ги опитвали. Официалните диетични указания за САЩ и Канада препоръчват прием на алкохол за жените като едно питие или по-малко на седмица. Колкото по-малко алкохол пиете, толкова по-здрави сте, можете да пиете безалкохолна версия на напитката, която също съдържа ресвератрол.“
За да се отървете от пристрастяването и да спрете да пиете алкохол, психологът Мая Медведева съветва да намерите занимание, което да носи удоволствие и по този начин да провокира производството на допамин и серотонин по естествен начин: например редовно ходете на разходки, посещавайте изложби или планирайте посещение на банята - всичко това има положителен ефект върху мозъка и повишава нивото на „хормона на щастието“. За да се отпуснете, психологът препоръчва медитация, спа процедури и дори просто слушане на релаксираща музика: "За да медитирате, не е нужно да се задълбочавате в религиозните учения; психолозите съветват да намерите тихо, уединено кътче, да заемете удобна позиция и да наблюдавате дишането си. Това просто упражнение носи спокойствие, облекчава стреса, а в душата цари радост и мир. Масажът и спа процедурите също са чудесен начин да се отървете от натрупаното Когато усещаме приятни докосвания, в тялото ни се произвежда „хормонът на любовта” окситоцин.
Включете спорта в рутината си и преразгледайте диетата си: „Спортът дава приятен бонус - по време на физическото възпитание се освобождава адреналин, което дава усещане за леко задвижване и помага да се изхвърлят натрупаните негативни емоции“, обобщава Мая Медведева. — Включете в менюто си храни, богати на тирозин: твърдо сирене, месо, боб, риба. Умерената консумация на висококачествено прясно сварено кафе с парче шоколад също помага за подобряване на състоянието ви. Но не прекалявайте със сладкото, в противен случай вместо една зависимост ще получите друга.